商品詳細
添加物は使用しておりません。
【内容量】燻製牡蠣 90g(牡蠣6粒)×1
牡蠣のガーリック100g(牡蠣6粒)×3
【原材料名】【赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け】
かき(広島県産)、食用オリーブ油、醤油、日本酒、三温糖、みりん、昆布、かつお節、(原材料の一部に、大豆、小麦を含む)
【白ワインに合う牡蠣のガーリックオイル漬け】
かき(広島県産)、食用なたね油、醤油、日本酒、みりん、三温糖、昆布、かつお節、ガーリック、ローレル、
赤唐辛子、ブラックペッパー、(原材料の一部に、大豆、小麦を含む)
【送料パターン】冷蔵
【保存方法】冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
ひみつ 良質な広島県産牡蠣
上質なプランクトンが豊富な海域「大野・宮島瀬戸」は、広島でも有名な産地。
宮島周辺海域の牡蠣のなかでも身が大きく旨味成分たっぷりの春先に収穫したものを使用しています。
ひみつ 食感を活かす特殊な調理技術
下処理をした食材を無添加醤油と鰹・昆布をブレンドした当社オリジナルの「だし醤油」につけて加熱。
低温でゆっくり加熱することで瓶詰めや缶詰めではなかなか味わえない風味と食感を実現しました。
ひみつ 燻製にして風味アップ
自慢の食感を残しつつ、食材を煙で燻して風味をつけるのが燻製調理法。
桜チップの香りが素材のおいしさを引き立て、さらにオリーブオイルに漬けることで料理のバリエーションが
広がる逸品になっています。
オイルに特徴のある「ガーリックオイル漬け」は燻製にせず、素材とオイルの相性をお楽しみいただけます。
チルドバックに入れてお届けします。
ご自宅用や、1パックずつお手土産としてお配りする際など、
ギフトボックスを不要とされる方に、よりお手軽な形でお届けします。
★☆★ お召し上がり方 ★☆★
・冷たくなっている場合はオイルが白濁していることもありますが、室温に戻すと通常のオイルのようになります。
・袋から取り出し、そのままおつまみでもOK。
・余ったオイルやソースは、ドレッシングや炒め物、フランスパンにつけるのもおすすめです。
